Entre gato delwil, dhall-puris, rotis et alouda, le palais se régale ; mais le porte-monnaie, lui, souffre d’indigestion. Pour soulager les consommateurs, 450 millions de roupies seront débloquées sous forme de subsides à partir du 26 août, touchant notamment l’huile de soja et le lait en poudre. Reste à savoir si ces baisses se feront sentir dans les cornets en papier, ou si nos budgets continueront à frire dans l’huile brûlante.
Reportage : Anju Ramgulam